Urednica urevije
NOVA ZEMLJA
Hrana i putovanja !
Posjetite ove stranice na novoj web adresi
www.gastroeno.com
Održan jubilarni, 10° Zagreb VINOcom, Međunarodni festival vina i kulinarike
Fešta od života
Ovogodišnji, jubilarni, 10. po redu VINOcom, Međunarodni festival vina i kulinarike održan u zagrebačkom hotelu Esplanade na oko 2.500 četvornih metara okupio je više od tristo izlagača, proizvođača i trgovaca vina, piva, rakija, slanih i slatkih delicija. Najkraće rečeno, bila je to prava fešta od života
VINOcom, Međunarodni festival vina i kulinarike iz godine u godinu raste i donosi nešto novo, na oduševljenje i izlagača i posjetitelja. U sklopu ovogodišnjeg održano je i 1. Nacionalno ocjenjivanje vina "Vina Croatia", a najboljim među najboljima dodijeljena su priznanja na samom otvorenju VINOcoma. Ocjenjivanje je pokrenulo Udruženje vinarstva HGK, sa ciljem daljnje promocije domaćih vina i jačanja njihove konkurentnosti na tržištu. Šampioni 1. Nacionalnog ocjenjivanja "Vina Croatia" su - Graševina vrhunska 2014 Iločkih podruma, Traminac vrhunski 2014, također iz Iločkih podruma, Traminac ledena berba 2011 Kutjevačkog podruma, Ledeno vino 2012 proizvođača Vina Đurinski, Pomet 2011 Vinogradarstva i vinarstva Crvik i Vuglec – prirodno pjenušavo vino 2013 proizvođača Vuglec breg. Kutjevački Traminac ledena berba 2011 i Krauthakerov Zelenac 2009 ponijeli su titulu velikog zlata, a podijeljena je još 51 zlatna medalja i 29 srebrnih u sedam kategorija.
Svečanu notu samom otvaranju Festivala dali su Vinski vitezovi, a otvorenim ga je proglasio Darko Lorencin, ministar turizma. Ovogodišnji jubilarni 10° Zagreb VINOcom održan je pod visokim pokroviteljstvom Predsjednice Republike Hrvatske Kolinde Grabar Kitarović.
Tijekom proteklog desetljeća Festival je izrastao u prepoznatljivu vinsku manifestaciju u ovom dijelu Europe - jer, sudjelovati i posjetiti VINOcom, stvar je prestiža. Jednostavno, VINOcom je postao mjesto gdje morate biti viđeni i vidjeti. Mjesto je to okupljanja vinara, enologa, ugostitelja, vinskih novinara, hotelijera i svih istinskih zaljubljenika u vrhunsko iće i piće. U prilog tome govori iz godine u godinu sve veći broj izlagača i posjetitelja, pa je prostor u hotelu Esplanade postao tijesan, kako za izlagače, tako i za posjetitelje.
Festival je u cijelosti posvećen kulturi stola, vinu i hrani, kao nezaobilaznom dijelu gospodarstva i hrvatske turističke ponude. Tijekom dvodnevnog Festivala prezentirala su se i degustirala vina, sljubljivala s hranom, održane su brojne i suvremeno koncipirane eno-gastro edukacije za poslovne ljude, trgovce, sommeliere, ugostitelje, ljude iz javnog života, novinare i sve poklonike vina i hrane. Bili su tu i vrhunski majstori kuhinje poput Branka Ognjenovića koji su nadopunili ovu feštu od života, a humanitarni značaj Festivala daje dodatnu vrijednost cijelom Festivalu.
"Desetljeće je iza nas i uistinu sam zadovoljan. Puno smo radili, puno učili, a tako nastavljamo i dalje. Izlagača je sve više, sve je više zainteresiranih vinara, pa je prostor popunjen u rekordnom vremenu. Za narednu godinu moramo razmotriti neke opcije, na koji način doći do još prostora. S povećanjem izlagača raste i zadovoljstvo posjetitelja jer na jednom mjestu mogu kušati razna vina i delicije", kazao je Ivan Dropuljić, osnivač i direktor Festivala. Zaista, kapaciteti hotela Esplanade ograničeni su, a kako je Festival iz godine u godinu sve veći, valjat će razmisliti o novim konceptima. Izlagači koji na Festivalu sudjeluju od početka imaju svoje mjesto u velikoj okrugloj Smaragdnoj dvorani. Kako je u šatoru sve više izlagača s hranom, mnogi razmišljaju da im se dogodine pridruže u šatoru. No, već je i ove godine u šatoru bila poprilična gužva.
Tijekom proteklog desetljeća Festival je izrastao u relevantno mjesto u cijelosti posvećeno kulturi stola kao nezaobilaznom dijelu gospodarstva ne samo u Hrvatskoj, već i u ovom dijelu Europe. Odlična je to promocija Hrvatske i Zagreba o kojima, nakon VINOcoma inozemni novinari sve više pišu kao poželjnoj turističkoj destinaciji.
Uz domaće, na Festivalu su sudjelovali vinari iz Francuske, Italije, Slovenije, Srbije, Bosne i Hercegovine, Makedonije, Španjolske, Austrije i Crne Gore, a mnogi inozemni proizvođači, iz udaljenijih dijelova svijeta bili su zastupljeni putem uvoznika. Uz vinare, Festival je okupio i vodeće proizvođače hrane, maslinovih ulja, tartufa, sireva, piva, rakija, pršuta, meda i čokolade, koji su predstavili svoje proizvode i gastronomsku ponudu.
Nagrada