Urednica urevije
NOVA ZEMLJA
Hrana i putovanja !
Posjetite ove stranice na novoj web adresi
www.gastroeno.com
Rijetke gljive na Festivalu Gljiva u Pušćinama
Gljivarsko društvo Smrčak iz Čakovca već tradicionalno organizira Festival gljiva u međimurskim Pušćinama u suradnji s Turističkom zajednicom Općine Nedelišće i restoranom-pansionom Mamica.
PUŠĆINE
Na terasi Mamice gljivari su predstavili najatraktivnije primjerke raznih jestivih, nejestivih i otrovnih gljiva. Izložene su i neke rjeđe i zaštićene gljive poput jestive i ukusne Blagva ili pak nejestive poput Velike Polipovke. Osim gljiva, našli su se tu brojne druge delicije od gljiva koje su posjetitelji mogli i kušati.
Restoran Mamica osigurao je i popratni gastronomski program u znaku gljiva. Tijekom dvodnevnog Festivala kuhala se gljivarska kotlovina, a uz jela od gljiva moglo se na terasi restorana uživati uz živu svirku. Sandri Nedeljko, vlasnici i glavnoj kuharici restorana Mamica, u subotu se u kuhanju kotlovine pridružio popularni MasterChef Časlav Matijević. Kao pratnja hrani, tu su bili vinari iz različitih dijelova Hrvatske, ali i iz Francuske, tako da su posjetitelji manifestacije mogli kušati koja od ponuđenih vina bolje odgovaraju jelima od gljiva. Festival gljiva 2015 podržale su međimurska vinarija Belović, istarska Medea, konavoski vinar Božo Metković i francuska vinarija Lionel Osmin & Cie koju u Hrvatskoj predstavlja tvrtka Vinolicious.
Restoran i pansion Mamica, na čijoj terasi se održao Festival gljiva 2015, obiteljski je restoran i pansion u Pušćinama, čija je težnja sačuvati stare običaje i jela, spasiti ih od zaborava uz, naravno, malu primjesu modernih tehnologija. Koriste prvoklasne namirnice, a partneri su im prvenstveno lokalni OPG-ovi. Restoran i pansion Mamica otvoren je 2008. godine i već od prve godine rada uvršteni su u 100 najboljih restorana Hrvatske po izboru Kluba Gastronaut.
Prije otvorenja Festivala Ivanka Novak, zamjenica predsjednika TZO Nedelišće i Ivan Škvorc Ivač proveli su eno-gastro novinare Općinom Nedelišće kako bi im pokazali bar dio ponude ove Općine. Zanimljivo je za spomenuti, Ivan Škvorc Ivač, otac Sandre Nedeljko, vlasnice restorana - pansiona Mamica, glazbenik je po zanimanju s više od 50 godina karijere, a 2011. godine dobio je Nagradu "Zrinski" Međimurske županije, za poseban doprinos u području kulture.
Na području Općine Nedelišće relativno je velik broj kulturnih i prirodnih znamenitosti te zabavnih sadržaja koje zaista vrijedi posjetiti. Uz restoran i pansion Mamica novinari su posjetili Horvatovu kovačnicu u Gornjem Hrašćanu, Izletište Ribnjak Črečan u vlasništvu OPG Kirić, Medeni vrt Tatjane Šardi u Črečanu, uljaaru Poljo Posavec, bačvariju Pozvek u Dunjkovcu i sportski centar ATON u Nedelišću.