Urednica urevije
NOVA ZEMLJA
Hrana i putovanja !
Posjetite ove stranice na novoj web adresi
www.gastroeno.com
U Brtonigli održan 3. Choco & Wine Fest
Festival čokolade i vina
U Brtonigli je održan 3. Choco & Wine Fest u prostorima budućeg Muzeja vina i seljačkog stvaralaštva
Sportsko društvo Trickeri iz Pazina organizirali su u suradnji s Turističkom zajednicom Brtonigle i Općinom Brtonigla, 5. BAT - Brtonigla Adventure Trekk. Start u tri kategorije. Prve natjecatelje već su dočekali mirisi čoklade koji su se širili iz Muzeja.
Brtonigla
3. Choco & Wine Fest
Nestrpljivo se očekivala prezentacija novog deserta LF cateringa i Roberta Perića. Kao i svake godine, na brtoniškom festivalu čokolade i vina, LF catering predstavlja jedan novi desert. Chefu Periću je uvijek cilj iskombinirati svjetske gastronomske trendove i domaće autohtone istarske namirnice. Premijera "Čokoladnog bokuna s kremom od mladog koromača punjen bevandinom od odležanog istarskog terana" bio je uzbuđujući trenutak. Krema od mlijeka, jaja, želatine, mliječnog slatkog vrhnja i koromača...i skuhani odležani istarski teran i šećer. Sjajni preljev od 24 % masnog kakaa, vode, šećera i slatkog vrhnja.... Dekor od čokolade i bakrenog praha. Novi desert u klasi Maestra choccolatiera Roberta Perića, ponovo je uspio provocirati tradicionalne istarske okuse i čokoladu. LF catering na čelu sa chef-om Robertom Perićem i danas stoji pri čvrstim uvjerenjima da za ulazak u svjetsku gastronomiju istarska jela i namirnice valja pripremati na moderan način. Naravno ne zanemarujući vrijednosti starih tradicionalnih jela.
Brojni posjetitelji krenuli su s degustacijama brojnih slatkih delicija već oko podneva. Bilo je tu čokolade od najsitnijih mrvica, do prekrasnih čokoladnih skulptura, pralina, tekuće čokolade iz čokoladne fontane te brojnih drugih slatkih delicija. Svoje proizvode prezentirali su Damiani slastice iz Buzeta, VR Choco Art iz Pule, Dream Lab d.o.o. iz Novigrada, Čokoladnica Tramontana, Atelier Ecostyle j.d.o.o. iz Rijeke, Favory d.o.o. iz Opatije te Villa Soši iz Umaga s cijelom paletom slastica na bazi čokolade. Slatka kuhinja LF cateringa i chef Perić predstavili su ovom prigodom i premijerno jedan desert pored ostalih delicija koje su izlazile iz njihove kuhinje. Na svakom katu zgrade moglo se degustirati čašica vrhunskih vina - Vina Cattunar, Z.O.F. & Ravalico i Cocolo vina. Bili su tu i proizvođači OPG Zalar s likerom od terana, zatim Authentic Products j.d.o.o. s likerima od čokolade.
U poslijepodnevnim satima održana je radionica i za one najmlađe. U prepunoj prostoriji djece uz vođenje stručnih animatora, "mali chefovi" imali su priliku izrađivati razne figurice od čokolade. Bit će to slatka uspomena iz Brtonigle.
U kasnijim popodnevnim satima još uvijek su stizali natjecatelji s Brtonigla Adventure Trekk-a, ali i rezultati utrke. Na BAT-u je startalo ukupno 222 sportaša i rekreativaca. U kategoriji Fun & Run 72 natjecatelja, u kategoriji Planinarska 111, a u Ultri 39 sportaša. U Planinarskoj prva tri mjesta osvojili su Vanja Seršić (TK Rival), Marin Mandekić (Jedriličarski klub Neverin) i treće Aleš Novak (Mariborski orijentacijski klub). Kod žena u istoj kategoriji, prva je došla Mateja Blažević (Perpetuum Gelender), druga Isabel Petronio iz Slovenije, a treća Kristina Stjepanović ((SRK Alba). U kategoriji Fun&Run prvi je došao Ivan Stanić (TK Albona Extreme Labin), drugi Ervin Radulović (Nacho Vidal fun club) i treći Vedran Kos također iz Labina. U ženskoj kategoriji prva je stigla u cilj Tea Batel, druga Larisa Prenc iz Triatlon kluba Tar-Vabriga te treća Petra Dragojević. U trećoj kategoriji Ultra, sudjelovalo je ukupno 39 natjecatelja od kojih je u muškoj konkurenciji prvi u cilj stigao Robert Pobezin iz Slovenije (ŠD Vaitapu), drugi Mauricio Krizmanić (SD Trickeri) i treći Borko Zugan (TK Triton).U ženskoj skupin prva je Meta Dagarin (ŠD Vaitapu), druga Sanja Mladenović (TK Triton) i treća Paula Vrdoljak iz AK Sljeme.
Organizatori ovogodišnjeg izdanja Choco & Wine Festa su: TZO Brtonigla, Razvojna agencija Brtonigla, Općina Brtonigla, a partneri manifestacije: Villa Soši, Food & Wine Primizia by San Rocco, Gospodarska škola Buje i Podravka.
Više informacija o manifestacijama na www.coloursofistria.com