Urednica urevije
NOVA ZEMLJA
Hrana i putovanja !
Posjetite ove stranice na novoj web adresi
www.gastroeno.com
Ludbreg
2. Konferencija o
eno-gastro turizmu
U Ludbregu održana 2. Konferencija o eno-gastro turizmu
Komunikacija mora biti otvorena i dvosmjerna
U organizaciji Udruge za kulturu stola G.E.T. i pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma, Udruženja vinarstva pri HGK i Varaždinske županije te suorganizaciji Grada Ludbrega u Ludbregu je održana druga Konferencija o eno-gastro turizmu. Zanimljiva tema jednodnevnog skupa - Komunikacija okupila je vinare, ugostitelje, turističke i marketinške djelatnike, proizvođače hrane, trgovce, novinare i komunikologe
Sudionike druge po redu konferencije o eno-gastro turizmu pod nazivom Komunikacija pozdravili su Alen Kišić, zamjenik župana Varaždinske županije i Dubravko Bilić, gradonačelnik Ludbrega. Zanimljive teme i poznati i priznati stručnjaci koji su iste izlagali, zakuhali su dobre rasprave nakon izlaganja. Naime, o eno-gastro turizmu može se puno pričati i još više raditi. Imamo ogromne potencijale, kao malo koja zemlja, što u kontinentalnom, što u priobalnom dijelu, pa je svaki ovakav skup više nego dobro došao. Pogotovo kad se događa u Ludbregu, centru svijeta kojeg Ludbrežani i njegovi gosti proslavljaju 1. travnja, na dan rođenja ludbreške vinogradarke i vinarke Ludbrege koja je živjela u kasnom srednjem vijeku. Legenda kaže da su upravo iz Ludbrega opisani drevni zemaljski krugovi na čijim su obodima kasnije smještene sve veće europske metropole. Zato Ludbrežani svake godine na tlu glavnog gradskog trga dodaju po jednu pločicu s imenom nekog od svjetskih gradova. Prema istoj legendi, Ludbrega je u trenutku slabosti odlučila odagnati sve zlo i nevolje koje je nečastivi stavljao pred nju te silinom svoga udarca otjerala zloću na drugi kraj zemaljske kugle, mali južnopacifički otočić Antipodes, koji je preuzeo sve zloće, a silina tog udarca formirala je zemaljske krugove, odnosno centar svijeta u samom Gradu.
Tina Čubrilo predstavila je FIJET
O mogućnostima financiranja iz EU fondova govorio je Željko Latinović, s posebnim osvrtom na Vinsku omotnicu. Cilj je potaknuti proizvođače na što veće korištenje bespovratnih sredstava, kako bi povećali konkurentnost. Tina Čubrilo, članica Izvršnog odbora FIJET-a, Svjetske organizacije turističkih novinara i pisaca u turizmu i predsjednica udruge FIJET Hrvatska predstavila je aktivnosti FIJETA i nagradu za putopisce "Marko Polo". "O ljepotama Hrvatske koje su iznimne treba više pisati i promovirati Hrvatsku kao poželjnu turističku destinaciju", kazala je Čubrilo. Doc.dr. Božidar Veljković, dekan Fakulteta za turizam u Brežicama Sveučilišta u Mariboru predstavio je Fakultet i pojasnio vrijednost studiranja na Fakultetu, na kojem, uz slovenske studente pravo besplatnog studiranja imaju i hrvatski državljani.
Sudionike skupa pozdravio je Dubravko Bilić, gradonačelnik Ludbrega
Zanimljiva izlaganja
Tijekom jednodnevnog skupa održano je nekoliko zanimljivih izlaganja, nakon čega je otvorena rasprava. Prof.dr.sc. Mario Plenković govorio je na temu "Vino kao kultura sublimirane komunikacije u turizmu", a dr. sc. Romana Lekić o kreativnim komunikacijama u turizmu. Tijekom izlaganja osvrnula se na potrebu odabira metode komunikacije prema tipu turista i izdvojila doživljaj autentične kulture kroz eno-gastro turistički doživljaj koji podrazumijeva aktiviranje različitih čula i uključuje niz senzacija. Željko Suhadolnik je kroz izlaganje na temu "Komunikacija u razvijenim vinskim zemljama", iznio vlastita saznanja te istaknuo važnost profiliranja komunikacije vina po kvaliteti i po teritorijalnoj pripadnosti, te važnost povezivanja i organizacije kvalitetnog marketinga i promocije na vlastitom kućnom pragu. Zaključak izlaganja Ive Kozarčanina trebaju li nam ili ne vinski vodiči bio je - "Koliko god vodiča imali, prepušteni smo sami sebi, što je loše za profesionalce jer gube vrijeme, a dobro za amatere jer duže putuju i više uživaju". Loreena Meda govorila je o komunikaciji između ugostitelja i proizvođača. "Komunikacija mora biti otvorena i dvosmjerna", zaključila je na kraju izlaganja Meda.
Doc.dr. Božidar Veljković predstavio je Fakulteta za turizam u Brežicama Sveučilišta u Mariboru